![\"\"](\"https:\/\/saltbudapest.com\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/IMG_2946.jpeg\")
<\/p>\n\u201eEz a k\u00f6nyv a teremtett t\u00e1rgyakr\u00f3l \u00e9s a k\u00f6rnyezetr\u0151l sz\u00f3l, vagyis mindenr\u0151l\u201d
\n(Bruce Sterling, 2005, bor\u00edt\u00f3sz\u00f6veg)<\/p>\n
<\/p>\n
Egy receptk\u00f6nyv tervez\u00e9se bonyolult alkot\u00f3i m\u0171velet, a vizu\u00e1lis t\u00e9r reduk\u00e1lt, legf\u0151bb r\u00e9sze eredend\u0151en adott. Ott van az \u00e9tel, a ker\u00e1mia, a konyhai k\u00f6rnyezet \u2013 egy gazdag, gondosan megszerkesztett vil\u00e1g. Vajon hol van az a pont, ahol m\u00e9gis megsz\u00fclethet az \u00f6n\u00e1ll\u00f3 tekintet\/kontextus\/n\u00e9z\u0151pont?<\/p>\n
Szil\u00e1rddal \u00e9s a Salt csapat\u00e1val a k\u00f6z\u00f6s munka 2023 tavasz\u00e1n kezd\u0151d\u00f6tt. Terepmunk\u00e1val, szatm\u00e1ri utaz\u00e1sokkal, besz\u00e9lget\u00e9sekkel, etnogr\u00e1fiai \u00e9s geol\u00f3giai megfigyel\u00e9sekkel. Anyagokat, t\u00e1jakat, helyi t\u00f6rt\u00e9neteket, hanglejt\u00e9seket, apr\u00f3 jelens\u00e9geket gy\u0171jt\u00f6tt\u00fcnk. \u201eA v\u00e1lasztott \u00fat \u00e9s m\u00f3dszer m\u00e1r csak term\u00e9szet\u00e9ben is megid\u00e9zi T\u00f3th Szil\u00e1rd vid\u00e9ket j\u00e1r\u00f3 \u00e9s n\u00e9pdalok helyett recepteket \u00e9s konyhai technik\u00e1kat gy\u0171jt\u0151 attit\u0171dj\u00e9t. Sal\u00e1t Zal\u00e1n P\u00e9ter, Bir\u00f3 D\u00e1vid \u00e9s Visnyai Zolt\u00e1n \u00e9pp ennek a gy\u0171jt\u0151nek a szem\u00e9vel figyelte a Salt konyh\u00e1j\u00e1nak lelem\u00e9nyeit annak \u00e9rdek\u00e9ben, hogy munk\u00e1juk rez\u00fcm\u00e9j\u00e9t a k\u00f6nyvt\u00e1rgy is mag\u00e1n viselhesse.\u201d<\/p>\n
![\"\"](\"https:\/\/saltbudapest.com\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/IMG_2947.jpeg\")
<\/p>\n
A figyelm\u00fcnk a h\u00e1tt\u00e9rre terel\u0151d\u00f6tt \u2013 arra a fel\u00fcletre, amelynek konvencion\u00e1lis esetben \u201et\u00e1mogat\u00f3-l\u00e1thatatlannak\u201d ill\u0151 maradnia. A h\u00e1tt\u00e9rre, amely egyszer\u0171en csak megtartja a k\u00e9pet. A text\u00edli\u00e1kat is tartalmaz\u00f3 speci\u00e1lis asztalter\u00edt\u0151-kollekci\u00f3 egyfajta auton\u00f3m vizu\u00e1lis atlasz a szatm\u00e1ri t\u00e1jr\u00f3l, kult\u00far\u00e1r\u00f3l, \u00e9letm\u00f3dr\u00f3l \u00e9s konyh\u00e1r\u00f3l.<\/p>\n
A k\u00eds\u00e9rletez\u00e9s a m\u0171teremben folytat\u00f3dott, a megfigyel\u00e9sek lassan k\u00e9pekk\u00e9 form\u00e1l\u00f3dtak. A konstru\u00e1lt absztrakci\u00f3k a h\u00e9tk\u00f6znapi konyh\u00e1kban is fellelhet\u0151 anyagok min\u0151s\u00e9g\u00e9t reproduk\u00e1lj\u00e1k. Por\u00f3zus anyagok, gy\u00farhat\u00f3, kenhet\u0151 massz\u00e1k, habok, folyad\u00e9kok, a t\u0171z elemei ker\u00fcltek a munkaasztalra ter\u00edtett textilekre; r\u00e9tegek \u00e9p\u00fcltek egym\u00e1sra. Sz\u00f3r\u00e1s, t\u00f6r\u00e9s, morzsol\u00e1s, \u0151rl\u00e9s, pr\u00e9sel\u00e9s, por\u00edt\u00e1s, ecsetel\u00e9s, csepegtet\u00e9s, elegy\u00edt\u00e9s, \u00e9get\u00e9s\u2026 A s\u00e9fekt\u0151l ellesett k\u00e9zmozdulatokkal \u00e9s az \u0151 eszk\u00f6zt\u00e1rukkal \u00e9p\u00edtett k\u00e9pk\u00e9sz\u00edt\u00e9si folyamat sokszor ink\u00e1bb eml\u00e9keztetett egy konyhai m\u0171veletsorra, mint klasszikus fotogr\u00e1fiai munk\u00e1ra. Fotogr\u00e1fiai recept\u00farak\u00e9nt defini\u00e1ltuk ezeket a h\u00e1tt\u00e9rk\u00e9peket. Nem \u00e1br\u00e1zoljuk a t\u00e1jat, hanem lek\u00e9pezz\u00fck annak logik\u00e1j\u00e1t. \u00cdgy k\u00e9sz\u00fclt a Ground Level c\u00edm\u0171 fot\u00f3essz\u00e9. A k\u00e9pek ezernyi apr\u00f3 anyagjelens\u00e9gb\u0151l \u00e9p\u00fclnek fel. Egyfajta materi\u00e1lis milfl\u0151rk\u00e9nt is olvashat\u00f3k. Fikt\u00edv t\u00e1jak, csend\u00e9letek \u00e9s t\u00e1rgykompoz\u00edci\u00f3k egyszerre. Apr\u00f3 r\u00e9szletekb\u0151l k\u00e9pzett mikrokozmosz-gal\u00e9ria, amelyben a szatm\u00e1ri mese nem illusztr\u00e1l\u00f3dik, hanem \u00f6sszes\u0171r\u0171s\u00f6dik. A f\u00f6ld szintj\u00e9n.<\/p>\n
\u2013<\/p>\n
Bir\u00f3 D\u00e1vid \u2013 Sal\u00e1t Zal\u00e1n P\u00e9ter
\nGround Level<\/p>\n
K\u00e9kfest\u0151, 2025<\/p>\n
Agyasleves, 2025<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
\u201eEz a k\u00f6nyv a teremtett t\u00e1rgyakr\u00f3l \u00e9s a k\u00f6rnyezetr\u0151l sz\u00f3l, vagyis mindenr\u0151l\u201d (Bruce Sterling, 2005, bor\u00edt\u00f3sz\u00f6veg) Egy receptk\u00f6nyv tervez\u00e9se bonyolult alkot\u00f3i m\u0171velet, a vizu\u00e1lis t\u00e9r reduk\u00e1lt, legf\u0151bb r\u00e9sze eredend\u0151en adott. Ott van az \u00e9tel, a ker\u00e1mia, a konyhai k\u00f6rnyezet \u2013 egy gazdag, gondosan megszerkesztett vil\u00e1g. Vajon hol van az a pont, ahol m\u00e9gis megsz\u00fclethet az […]<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":5077,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[18],"tags":[],"class_list":["post-5802","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized-hu"],"yoast_head":"\n