Blog
A csiga
A 2022-es tavaszi menüsorunkon van egy különleges alapanyag, ami a filozófiánk két alappillérét egyaránt tükrözi, a hagyományt és a fenntarthatóságot. Ez nem más, mint az éti csiga. Ezzel a kis állattal rengeteget találkozunk, mindenki maga elé tudja képzelni azokat a...
Új a Salt-ban: a hangya
Az egyik legkülönlegesebb alapanyag, amit itt fontosnak tartunk bemutatni nektek, a tavaszi menüvel érkezett az étterembe, és nem más, mint a hangya. De ehhez az ételhez kicsit messzebbre kell utaznunk a múltba, vissza egészen a vadászó-gyűjtögető elődeinkhez. Az...
