Nyári menü a SALT-ban
A bő két hónapja éles nyári menüben nemcsak a signature kenyérfogást tálaljuk pecsenyével, azaz szatmáriasan pecsivel, de azon egy sor izgalmas, új étel is található, ami legkedvesebb ízemlékeinket idézi fel, miközben a természetközeliséget és a fenntarthatóságot...
Csak természetesen – tavaszi borlapfrissítés
Mostanában kicsit kevesebb szó esik a SALT borairól a különböző felületeinken, de természetesen továbbra is fontos szerepet töltenek be az étterem életében. Még mindig rendszeresen kutatjuk az újdonságokat és ismét egy intenzív időszakon vagyunk túl. Az új menünk...
Ha tavasz, akkor erdőjárás – és kucsmagomba
A Salt konyhai filozófiájának a kezdetektől központi eleme a természetközeliség. Ez az elv nemcsak a helyi, szezonális alapanyagok használatát vagy a paraszti konyha legjobb hagyományainak ápolását jelenti, de szorosan kapcsolódik hozzá a természetjárás, és a...
Szagos müge a koguin aman-ban, véres csiga: megnyílt pékségünk, a SALT Bakery
Kenyérfogásunk régóta egyik központi, a SALT szellemiségét híven tükröző eleme menüsorunknak. Ez a közönségkedvenc, félbarna kovászos kenyér a zászlóshajója decemberben megnyílt pékségünknek, a SALT Bakerynek is. Az elmúlt négy évben sok fordulatot hozott a...